Ralph Niboer (Niederlande)

Ralph Nieboer arbeitete erst lange Jahre als Bäcker, bevor er seinen Mentor, den angesehenen Bäckermeister Joseph Pascual (Bäcker-Weltmeister und Mitglied der spanischen Bäcker-Nationalmannschaft), traf. Seit dieser Zeit hat Ralph viele der Kurse von Joseph Pascual als Co-Dozent begleitet und gibt auch zahlreiche eigene Kurse. Diese finden in den Niederlanden, in Schweden, Belgien, Deutschland, in Jordanien an der königlichen Kochakademie, in Bulgarien an der Universität für Lebensmitteltechnologie, in Deutschland, Israel, an der bekannten Bishulim-Schule, in Brunei, Frankreich und vielen weiteren Ländern statt.