Die Brotfee

Heidi Schlautmann ist seit vielen Jahren der Hobbybäckerei verfallen. In etlichen Backkursen, z.B. bei der Fa. Mockmill in Otzberg zum Thema Vollkorn oder bei Häussler in Heiligkreuztal, sowie in Wien und sogar Südafrika hat sie ihr Wissen vertieft.

Ort:

Soest

Weitere Details

Im letzten Herbst kam noch ein 2-Tages-Workshop zum Thema Roggen in der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim dazu, weitere Weiterbildungskurse sind auch in 2020 bereits geplant. Weiterhin ist sie auch Co-Administratorin der Facebook-Gruppe „mipano“, steht dort für Fragen zur Verfügung und präsentiert dort auch regelmäßig ihre Backwerke.